Toritoh Torisoba Stand

쓰키지 우오가시(築地魚河岸) 오다와라바시동 3층에 위치한 '도리토 도리소바 스탠드(鳥藤とりそばスタンド)'는 닭고기의 매력을 살린 중화소바를 부담 없이 즐길 수 있는 곳이다. 아침 7시부터 문을 열어 쓰키지를 찾은 날 아침 식사나 이른 점심을 위해 들르는 이들로 붐빈다.

대표 메뉴인 '도리소바(とりそば)'는 맑은 닭 육수의 깊은 감칠맛이 돋보이는 한 그릇으로, 소금(시오)과 간장(쇼유) 중 선택할 수 있다. 찐 닭고기를 듬뿍 얹은 '무시도리소바(むしどりそば)' 역시 인기가 많으며, 얇은 스트레이트 면과 함께 부드러운 닭고기를 온전히 맛볼 수 있다. 그 밖에도 '데바사키소바(てばさきそば)'나 '도리 니코미소바(とり煮込みそば)', 산초와 향신료 풍미가 더해진 '오야도리 사천 탄탄멘(親鶏の四川担々麺)' 등 닭을 활용한 다채로운 면 요리가 갖춰져 있다.

면류뿐 아니라 밥 메뉴 선택지도 다양하여 '무시도리 밥(むしどりごはん)'을 비롯해 '가라아게 정식(からあげ定食)', '슈마이 정식(しゅうまい定食)' 등이 준비되어 있다. 면에 닭고기 완탕이나 맛달걀, 날달걀을 토핑으로 얹거나 '도리토 가라아게' 혹은 '슈마이'를 단품으로 추가해 맥주와 함께 즐길 수도 있다.

푸드코트 형태의 공간에는 일반 좌석과 테라스석이 마련되어 있어, 혼자 방문해도 편안하게 이용하기 좋다. 결제는 현금 외에 PayPay를 지원한다.